HOPLA

Moi c'est Livia , je suis passionnée de cuisine ,j ai commencée des l'age de 12 ans et jamais je n'ai arretée. Toujours a coté de ma grand-mère, en observant et apprenant les gestes .Je maitrise plusieurs recettes de differentes régions du Brésil ,que je dois a mes parents qui ont souvent déménagés pour raisons professionnels .Je suis diplomée dans le droit dans mon pays ,mais mes plans de vie ont changés et j ai eu l'opportunité de venir en France ou j ai eu la chance de pouvoir ouvrir mon entreprise et montrer a l'Alsace la richesse culinaire Brésilienne et commencer a enchanter le palais des Alsaciens et toutes les autres nationalités qui sont ouverts a de nouvelles saveurs.La cuisine Brésilienne est un mélange d'ingrédients Européens,Indigènes et Africains...ce mélange de saveurs fait que la cuisine Brésilienne est une explosion de saveurs .

Je me rappel que ma mère me disait ,qu'il faut cuisiner avec le coeur.Ceci est une de mes caractéristique ,cuisiner avec amour et avec de bons ingrédients fait la différence dans l assiette de mes clients et c'est le plus important pour moi.